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Rezeptverzeichnis

Kochrezepte

Portionen 4

Zutaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
25 g Gourmet Schinkenwürfel
60 ml Milch, 1,5%
100 ml Gemüsebrühe, zubereitet
25 g Kräuter-Schmelzkäse, 30% Fett i. Tr.
Salz, Pfeffer
2 TL Zitronensaft
Muskatnuss
300 g Cocktailtomaten
600 g gegarte Spaghetti
gehackte Petersilie

Zubereitung
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und Knoblauch fein hacken.

Gewürfelten Schinkenspeck in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anbraten.

Frühlingszwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.

Milch und Gemüsebrühe angießen.

Kräuter-Schmelzkäse zufügen und unter Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Min.
köcheln lassen.

Soße mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und geriebener Muskatnuß abschmecken.

Cocktailtomaten vierteln, entkernen und kurz in der Soße erhitzen.

Die gegarten Spaghetti mit der Soße auf 2 Tellern anrichten und mi je 1 EL ge-
hackter Petersilie bestreut servieren.

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