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Rezeptverzeichnis

Kochrezepte

Portionen 5

Zutaten
600 g Putenschnitzel, halbiert
Salz, Pfeffer
2 TL Öl
250 g Joghurt, 0,1%
250 g Magerquark
150 g Gourmet Schinkenwürfel, light
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Kugel geriebener Mozzarella, 125 g
kurz einfrieren, dann reiben

Zubereitung
Schnitzel salzen, pfeffern und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Anschließend in eine Auflaufform legen.

Joghurt mit Magerquark mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
und auf die Schnitzel streichen.

Die Zwiebeln schälen, in feine Ringe hobeln und in der gleichen
Pfanne schön bräunen, dauert...

Dann die Schinkenwürfelchen zugeben, kurz mitbraten und das Ganze auf
der Joghurtmischung verteilen.

Mozzarrella aufstreuen und alles im Backofen so lange überbacken, bis
der Käse schön geschmolzen ist.

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