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Rezeptverzeichnis

Kochrezepte

Portionen 1

Zutaten
2 Karotten
Salz
100 g Knollensellerie
1 Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
90 g Putenschnitzel
1 TL Pflanzenöl
150 g passierte Tomaten, Fertigprodukt
100 ml Gemüsebrühe, zubereitet
1 kleiner Zweig Rosmarin
60 g Makkaroni, roh
Salz
1 Msp. Chilipulver
1 TL Sojasoße
3 EL frisch geriebener Parmesan, 24 g

Zubereitung
Karotten putzen und in wenig Salzwasser bissfest garen.

Sellerie, Zwiebel und Knoblauch putzen bzw. schälen und würfeln.
Putenschnitzel in der Moulinette fein hacken.

Karotten abgießen und ebenfalls würfeln.

Ö l in einer Pfanne erhitzen und das Putenhack darin anbraten.
Gemüsewürfel zugeben und kurz mitbraten.

Tomaten, Brühe und Rosmarin unterrühren und alles ca. 10 Min.
köcheln lassen.

Inzwischen die Nudeln nach Packungsangabe kochen.

Soße mit Salz, Chili und der Sojasoße würzen und auf die
abgegossenen Nudeln geben.

Mit Parmesan bestreut servieren.

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