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Rezeptverzeichnis

Kochrezepte

Portionen 2

Zutaten
200 g Makkaroni, roh
Salz
1 rote Chilischote
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 TL Pflanzenöl
200 ml Gemüsebrühe, zubereitet
1 TL Kapern
75 g Thunfisch, im eigenen Saft
4 EL saure Sahne, 60 g
2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung
Makkaroni in reichlich Salzwasser bissfest garen.

Inzwischen Chilischote entkernen und mit der Zwiebel fein hacken.

Knoblauch zerdrücken und zusammen mit Chilischote und Zwiebel
in erhitztem Öl anbraten.

Brühe angießen und kurz köcheln lassen.

Kapern zerkleinern, mit Thunfisch zufügen und ca. 5 Min. erhitzen.

Saure Sahne einrühren, kräftig würzen und Soße nicht mehr
kochen lassen.

Mit Makkaroni mischen und mit Petersilie bestreut servieren.

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