View

Rezeptverzeichnis

Kochrezepte

Portionen 4

Zutaten
800 g Kartoffeln
4 Tomaten
2 grüne Paprikaschoten
1 TL Pflanzenöl
150 g Gourmet Schinkenwürfel
200 g Reibekäse, light
Salz, Pfeffer
250 ml Milch, 1,5%
4 Eier
Petersilie

Zubereitung
Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
Tomaten enthäuten und in Stücke schneiden.
Paprikaschoten waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.

Eine Auflaufform mit 1 TL Öl ausstreichen und Kartoffeln, Tomaten, Paprika und Schinkenwürfel schichtweise einfüllen. Dabei über jede Lage den Käse verteilen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Milch mit den Eiern, Salz und Pfeffer verrühren und über den Auflauf geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 1 Std. überbacken.

Mit Petersilie bestreut servieren.