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Rezeptverzeichnis

Kochrezepte

Portionen 8

Zutaten
1 Zwiebel
ca. 2 cm Ingwer
3 Sprüher Öl-Wassser-Gemisch
800 g Karotten
300 g Kartoffeln
1500 ml Gemüsebrühe, zubereitet

Zubereitung
Zwiebel und Ingwer schälen und fein hacken.
Karotten und Kartoffeln schälen und grob würfeln.

Einen Kochtopf mit Öl-Wasser-Gemisch aussprühen und die
Zwiebel- und Ingwerwürfel darin andünsten.

Gemüsebrühe angießen und die Karotten- und Kartoffelwürfel
darin ca. 25 Min. garen.

Mit dem Pürierstab passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.