View

Rezeptverzeichnis

Kochrezepte

Portionen 4

Zutaten
Alufolie
3 Zwiebeln
4 Tomaten
3 Paprikaschoten
etwas Dill
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
600 g Seelachsfilet - 4 Stücke à 150 g

Zubereitung
Alufolie zuschneiden (4 x DIN A-4 Größe) und auslegen.

Zwiebeln in Ringe, Tomaten in Scheiben und Paprikaschoten in
Streifen schneiden.

Zwiebelringe, Tomatenscheiben und Paprikastreifen auf den 4 Blatt
Alufolie verteilen, Dill dazugeben.

Seelachsfilet salzen, pfeffern auf das Gemüse legen, und mit
dem Gemüse bedecken.

Noch einmal würzen, die Alufolie gut verschließen und auf dem
Grill ca. 15-20 Min. - je nachdem wie heiß der Grill ist - garen.


Tipp
Man kann auch Oliven mit in das Päckchen geben oder den Fisch mit
Fetakäse, light tauschen.
Aus Campina light (Butter), Zitronensaft, Salz und Kräutern eine Kräuterbutter
herstellen und auf dem Fisch zerlaufen lassen.