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Rezeptverzeichnis

Kochrezepte

Portionen 4

Zutaten
2 Salatgurken
Salz
4 Geflügel Wiener, 200 g
4 Zwiebeln
1 TL Öl
500 g passierte Tomaten
Cayennepfeffer
Pfeffer
2 EL Curry
einige Tropfen Süßstoff
300 g Joghurt
2 EL Weinessig

Zubereitung
Salatgurken in dünne Scheiben hobeln, in einer Schüssel mit Salz bestreuen und
ca. 10 Min. ziehen lassen.

Würstchen in Scheiben und Zwiebeln in Würfel schneiden.
¼ der Zwiebeln zu den Gurken geben.

Öl in einer beschichteten großen Pfanne erhitzen und Würstchen und restliche Zwiebeln ca. 5 Min. anbraten.

Mit passierten Tomaten ablöschen, kräftig mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Curry würzen und ca. 2 Min. köcheln lassen.

Mit Süßstoff abschmecken.

Gurken etwas abgießen, Joghurt dazugeben, mischen.
Mit Essig verfeinern, dann mit Süßstoff, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

Dazu passen Nudeln.

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